Resep dan Cara Membuat Bakso Setan Isi Cabe

Baca Juga

Fajarcoolz, resep dan cara membuat Bakso Setan isi cabe - Geliat kuliner Indonesia sepertinya tidak pernah kehilangan inovasi. Kali ini datang dari dunia perbaksoan yaitu Bakso Setan. 

Belum jelas dari mana asal muasal bakso setan ini tapi yang jelas bakso setan ini telah memiliki banyak penggemar. Sekilas mendengar nama menu makanan ini cukup membuat tubuh merinding. 

Tenang, bukan karena ada hantunya tapi karena ukuran dan isi bakso yang sangat menarik. Para penikmat bakso pasti ingin memakannya lagi dan lagi. Mau tahu resep dan cara membuat bakso setan?

Bakso setan terbilang unik karena ukuran bola daging giling bercampur tepung kanji yang dibentuk bisa di atas rata-rata bakso pada umumnya. 

Ukuran bakso setan bisa mencapai seukuran genggaman tangan laki-laki dewasa. Selain ukurannya yang bisa disebut raksasa, ternyata isi bakso setan ini juga berbeda. 

Bakso pada umumnya hanya berupa bentukan bola daging saja tetapi isi dari bakso setan ini berupa daging cincang, urat dan ada sedikit tambahan kornet. Sungguh memanjakan lidah dan perut para penikmat bakso.

Cara membuat Bakso Setan dengan campuran isi cabe

Rasa dari bakso setan ini juga sangat mantap karena beberapa penjual bakso setan memberikan campuran cabai sehingga membuat lebih pedas isi bakso setan. Mulai dari ukuran, isi dan sensasi rasa yang berbeda sudah tentu bakso setan cepat menjadi menu makanan favorit. Terlebih jika bisa disajikan kapanpun di rumah. Berikut ini resep dan cara membuat bakso setan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg daging sapi giling
• 2 ons tepung kanji
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• penyedap rasa secukupnya
• isian bakso berupa daging cincang, urat dan sedikit kornet

Berikut ini cara membuat Bakso Setan dengan urutan yang benar:

1. Haluskan bawang putih.
2. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji.
3. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit.
4. Setelah adonan tercampur rata, selanjutnya bentuklah menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan, isikan isian ke dalamnya lalu buat bulatan bakso.
5. Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang. Tanda bakso yang telah matang adalah mengapung di permukaan air yang mendidih. Proses perebusan biasanya memakan waktu 10-15 menit.
6. Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan.

Bahan kuah bakso:

• Tulang sapi
• Air

Bumbu kuah bakso:

• Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan
• Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan
• Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan
• gula 2 sdt
• garam 1 sdm
• lada 1/2 sdt
• daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
• kaldu sapi instan, 2 sdt

Cara membuat kuah Bakso Setan siap saji:

1. Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
2. Jika sudah matang, kecilkan apinya dan selanjutnya Anda sudah bisa menyajikan bakso bersama kuahnya.
3. Untuk penyajian, bisa ditambah pelengkap seperti bawang goreng, tahu, seledri, saus, sambal cabai setan kecap dan lain sebagainya agar lebih terasa enak dan mantap.

Nah, setelah tahu resep dan cara membuat bakso setan ini, cukup mudah bukan? Anda bisa mencobanya sendiri di rumah kapan pun Anda mau. 

Hidangkan bakso setan dalam kondisi panas agar rasanya lebih nikmat. Bakso setan yang Anda buat juga bisa disajikan dengan tambahan mie kuning basah, bihun, sayur-sayuran seperti sawi atau tauge. Dilengkapi dengan pangsit goreng juga semakin enak dan lezat.

Jangan lupa untuk memastikan daging giling yang Anda gunakan berasal dari daging sapi segar agar rasa bakso enak dan tidak berbau busuk dan pastikan isian bakso setan sudah dalam kondisi matang sebelum dimasukan ke dalam bulatan bakso. 

Semoga berhasil dengan resep dan cara membuat bakso setan.